【摘 要】
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广安邓家酿酒历史悠久,据史料记载,邓家先辈邓时敏(1710-1775),字逊斋,号梦岩.雍正十年(公元1732年)四川乡试第35名举人,乾隆元年(公元1736年)恩科二甲89名进士,入翰林院授以
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广安邓家酿酒历史悠久,据史料记载,邓家先辈邓时敏(1710-1775),字逊斋,号梦岩.雍正十年(公元1732年)四川乡试第35名举人,乾隆元年(公元1736年)恩科二甲89名进士,入翰林院授以编修,升为侍讲学士.乾隆十年(公元1745年)升任大理寺正卿,入汉军正黄旗.在乾隆年间一直为官效忠朝廷,有很高的功德.邓时敏在朝期间,获得宫廷酿酒秘方.其回家探亲时,与族中贤达分享宫廷酿酒秘方,大家根据广安当地民间酿酒传统工艺,结合邓家老井本地泉水,对家传的酒做了改进,使邓家酒更显珍贵.邓公还朝,以家酒献乾隆,乾隆细呷数口,竖指赞日:“佳酿!佳酿!”嘱常贡,遂闻名遐迩,人皆梦寐以求.
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