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<食品工业科技>2004年第十一期"互动平台"话题：中小食品企业如何持续发展,如何在激烈的市场竞争中做大做强.@@ 徐公世(青大天然产物研究所所长)我国的中小企业大都是伴随着社会主义市场经济的形成与发展而建立和发展起来的,因此均面临着经济全球化的挑战和机遇,又处于知识经济时代.如此背景下的中国中小企业的生存、发展和持续发展,一个全新而又意义深远的课题.