【摘 要】
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<正> 酒糟是酿酒下脚料,其营养十分丰富,主要营养成分为(％):水分7.15,粗蛋白14.87,粗纤维17.12,粗脂肪4.47,无氮浸出物44.55,钙0.70,磷0.34,维生素B_1 0.027,维生素B_2 0.0009
【机 构】
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江苏省淮阴市饲料公司,江苏省洪泽饲料厂,江苏洪泽县人民北路22号（饲料厂）
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<正> 酒糟是酿酒下脚料,其营养十分丰富,主要营养成分为(％):水分7.15,粗蛋白14.87,粗纤维17.12,粗脂肪4.47,无氮浸出物44.55,钙0.70,磷0.34,维生素B_1 0.027,维生素B_2 0.0009;各种氨基酸含量为(％):天冬氨酸0.884,苏氨酸0.441,丝氨酸0.518,谷氨酸2.209,丙氨酸O.948,胱氨酸0.254,缬氨酸0.636,蛋氨酸0.170,异亮氨酸0.588,甘氨酸0.496。亮氨酸1.252,酪氨酸0.332,苯丙氨酸0.705,赖氨
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