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对饲料中β－葡聚糖的化学结构特性及其在饲料中的含量和抗营养作用，β－葡矣糖酶的作用机理及其在猪与禽饲料中的应用效果和β－葡聚糖酶的质量衡量等问题进行了论述。
β—葡聚糖的抗营养作用及β—葡聚糖酶在饲料中的应用
【摘 要】
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对饲料中β－葡聚糖的化学结构特性及其在饲料中的含量和抗营养作用，β－葡矣糖酶的作用机理及其在猪与禽饲料中的应用效果和β－葡聚糖酶的质量衡量等问题进行了论述。
【机 构】
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江西农业大学动物科学技术学院
【出 处】
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兽药与饲料添加剂
【发表日期】
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2000年2期
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