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儿子暑期去上海的伯父家玩了几天，回到家说：“也不知二伯他们家怎么那么爱吃鱼，午、晚餐炒三五个菜，其中便有一个是鱼，都吃腻了。”也难怪儿子“吐糟”，我家生活在大西北，一年到头吃鱼屈指可数。其实，鱼是最美的食物之一，新鲜滑嫩，汁多味美。民谚云“地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼。”“东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。”