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以直立和弯曲两种穗型粳稻品种为试材，采取花后分期取样，制作受精子房半薄切片的方法，用光镜观察比较其在结实过程中胚乳形态结构的变化。结果表明：直立穗型水稻受精后游离核增殖较弯穗型水稻慢，但胚乳细胞分裂增殖较快；淀粉粒均最先出现于边缘胚乳细胞，当边缘游离核细胞膜逐渐形成时，核的周围出现小的淀粉粒；直立穗型水稻胚乳形态约在花后11d内基本定型，较弯穗型水稻早，同时，其胚乳细胞分裂时间短于弯穗型水稻；水稻的胚乳结构未见有明显的粒间差异，但各籽粒之间的形态进程仍有1～2d差距；花后20d内，直立穗型胚乳细胞内物质的