降酸酵母菌Yds-10最佳培养基的筛选

• 作 者: 丁玉萍 陶硕 马金凤 刘宇涵 郭丹
• 机 构: 佳木斯大学生命科学学院
• 出 处: 佳木斯大学学报:自然科学版
• 发表日期: 2018年6期
• 关键词: 降酸酵母菌 培养基 筛选 acid reducing yeast bacteriaculture mediumscreening
• 基金项目: 黑龙江省教育厅自然科学研究项目(2016-KYYWF-0612).

以获得降酸酵母菌Yds-10最佳培养基为目的,以OD600值作为评价指标,对常用五种培养基进行比较,筛选出基础培养基;采用单因素和正交试验对筛选出的基础培养基成分葡萄糖、酵母浸粉、蛋白胨、胰蛋白胨进行优化,得出培养基的最佳组合为:葡萄糖30g/L、酵母浸粉2.0 g/L、蛋白胨2.0g/L、胰蛋白胨0 g/L。此培养基培养降酸酵母菌Yds-10,其培养液的OD600值比YPD培养基高大4.1%。