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富马酸作为重要的四碳中间化合物,其在食品、制药和材料方面的应用十分广泛。利用生物发酵法制备富马酸,由于对环境友好、成本低廉变得越来越受重视。从廉价发酵材料的开发、菌株的选育方法、富马酸合成菌株的构建、发酵关键因素的优化、富马酸的分离提取等方面来着重总结讨论,给后续的研究提供一定的参考价值。
以根霉为基础的生物发酵法生产富马酸的进展
【摘 要】
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富马酸作为重要的四碳中间化合物,其在食品、制药和材料方面的应用十分广泛。利用生物发酵法制备富马酸,由于对环境友好、成本低廉变得越来越受重视。从廉价发酵材料的开发、
【机 构】
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北京农业职业学院
【出 处】
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北京农业职业学院学报
【发表日期】
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2019年3期
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