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【摘 要】
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利用富集培养技术，从天然源分离得到具有较高单宁酶活性的黑曲酶Ｎｏ．１７株（ＡｓｐｅｒｇｉｌｕｓｎｉｇｅｒＮｏ．１７）．该菌株能把五倍子中的单宁酶法水解成没食子酸，在对Ｎｏ．１７株开展产酶条件和参数优化实验的基础上，进行了实验室酶法制
【机 构】
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中国科学院成都生物研究所天然药物开放研究实验室
【出 处】
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应用与环境生物学报
【发表日期】
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1998年4期
【基金项目】
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国家自然科学基金,中国科学院成都地奥科学基金
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