【摘 要】
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根据蔬菜营养成份的含量高低,分四个等级。甲类:富含胡罗卜素、核黄素,营养价值很高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜。乙类:营养次于甲类,通常分一、二、三号。一号
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根据蔬菜营养成份的含量高低,分四个等级。甲类:富含胡罗卜素、核黄素,营养价值很高,主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜。乙类:营养次于甲类,通常分一、二、三号。一号主要含核黄素,包括所有新鲜豆类和黄豆芽等;二号蔬菜含较多的胡罗
According to the level of nutritional content of vegetables, divided into four grades. A: rich in carotene, riboflavin, high nutritional value, mainly cabbage, spinach, mustard, amaranth, leek. Category B: nutrition is inferior to class A, usually divided into one, two, three. One mainly contains riboflavin, including all fresh beans and bean sprouts; No.2 vegetables contain more Hu Luo
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