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欧美的餐厅榜上,有一种名为“亚洲融合菜”的分类,即在同一家餐厅里,可以吃到中国、日本、韩国、越南、泰国等各种菜系的混搭,比如“麻婆豆腐寿司”“冬阴功配石锅饭”等。东方人眼中奇怪的菜品组合,在西方人看来,却很有自成一体的异域风情。同样的,意大利菜、法国菜、西班牙菜、墨西哥菜、美国菜……
西餐在中国
【摘 要】
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欧美的餐厅榜上,有一种名为“亚洲融合菜”的分类,即在同一家餐厅里,可以吃到中国、日本、韩国、越南、泰国等各种菜系的混搭,比如“麻婆豆腐寿司”“冬阴功配石锅饭”等。东
【机 构】
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不详
【出 处】
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同舟共进
【发表日期】
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2020年11期
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