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人参中的有害元素包括有铝、镉、砷、汞。铅和镉属重金属元素,砷和汞为非金属元素。这四种有害元素主要来自土壤,其次与使用的农药也有一定关系。有害元素超过标准规定,长期服用,易发生慢性中毒。有些国家要求比较严格,规定每日人参服用量中的有害之铅、镉、砷不准超过5μg/g。
中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(五)对有害元素限量标准的研究与讨论
【摘 要】
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人参中的有害元素包括有铝、镉、砷、汞。铅和镉属重金属元素,砷和汞为非金属元素。这四种有害元素主要来自土壤,其次与使用的农药也有一定关系。有害元素超过标准规定,长期
【机 构】
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吉林农业大学,黑龙江省中西药品质量监督检验站,吉林省医药产品质量监督检验站,辽宁省中药质量监督检验站,沈阳药科大学长春,130018,长春,哈尔滨,150040,130062,沈阳,110161,11
【出 处】
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人参研究
【发表日期】
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1995年2期
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