【摘 要】
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建立了利用高效液相色谱法测定保健食品中洛伐他丁含量的方法。考察了pH、提取温度对洛伐他丁结构转化,酸化和碱化前处理方法对测定保健食品中洛伐他丁含量的影响。研究结果
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建立了利用高效液相色谱法测定保健食品中洛伐他丁含量的方法。考察了pH、提取温度对洛伐他丁结构转化,酸化和碱化前处理方法对测定保健食品中洛伐他丁含量的影响。研究结果表明：酸处理无法将洛伐他丁酸式结构全部转化为内酯结构进行测定,测定结果偏低。而碱处理后能将洛伐他丁完全转化为一种结构,洛伐他丁在0.500~200μg/mL浓度范围内,相关系数为0.9995,RSD〈2.9%,方法检出限为1mg/kg,回收率95.2%~102%。该方法快速,准确,灵敏,适用于保健食品中洛伐他丁含量的测定。
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