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东学西渐指16世纪中后期至19世纪末中国传统科学文化在欧洲的传播，主要包括中医、天文、纺织、陶瓷、冶金、动植物，以及儒道文化等知识与技术在西方的传播。这些交流对欧洲文明和人类社会的进步作出了重要贡献。
明末清初，耶稣会士利玛窦、汤若望、南怀仁等来华。他们为了达到传教的目的，深入研究中国典籍，并与文人广泛接触，不仅促进了欧洲宗教、科学、艺术在中国的传播，也使中国传统文化和科学西传欧洲。
当时欧洲科学家和学者也对中国传统科学文化颇有兴趣，并进行介绍和研究，如17世纪80年代法国皇家科学院派遣科学家到中国进行调查研究。1687年，洪若、白晋、张诚等5人到达宁波，除传教外，还在中国进行考察研究，包括天体和气象观测，动植物与矿物调查，以及研究中国天文学史、地理学史、自然史、医学、艺术史和工艺史。来华法国耶稣会士撰写大量的书信和著作，出版有《耶稣会士书信集》《中华帝国通志》和《中国论丛》，被誉为有关中国的三大名著，成为18世纪启蒙运动思想家、科学家讨论中国科学文化的资料来源。
中医知识向西传播。中医对许多疾病的治疗效果并不亚于西医，这是欧洲人接受中医的原因所在。对中医的系统介绍，大约从17世纪中叶开始，来华耶稣会士和荷兰东印度公司医生起到重要的作用。起初西传的是脉学和针刺术，到18世纪，还部分翻译宋慈的法医学著作《洗冤录》、李时珍的《本草纲目》及脉学的相关论著。又如中国的人痘法（即种人痘防天花）在明末清初已相當成熟，1688年俄罗斯专门派医师到北京学人痘法;1717年传入英国，进而传至法国和其他欧洲各国;1721年传入美国。欧洲人还对中医治疗性病（梅毒）感兴趣，对养生术也颇为关注。
中国天文知识西渐。中国数千年来进行了大量天象观测，这些观测记录有助于探索天体的演变规律，对近代天文学的发展有重要作用。法国耶稣会士宋君荣对中国天文学史进行了系统研究，并把大量手稿寄回法国，引起欧洲天文学家和学者的广泛重视。19世纪，法国天文学家拉普拉斯、德朗布尔及毕奥等人，都曾对中国天文学史进行研究，认为长达2000年对黄赤交角变化、彗星回归周期、流星观测等的记录，都有应用价值。
丝绸、瓷器等制作技术西传。18世纪之前，中国丝绸、瓷器制作工艺高超，质地优良，欧洲同类产品无法与之媲美。来华耶稣会士为了满足欧洲人改进工艺的需要，特别是为完成法国政府的考察计划，在中国进行了大量的调查研究。如殷弘绪等在江西景德镇传教时，对瓷器原料和制造工艺进行了详细调查。内容涉及纺织、陶瓷、造纸、印刷、冶金等技术，他们绘制大量的图谱，记下工艺流程，寄回法国。这些图录有许多保存至今，是研究18世纪中国工艺和技术发展的重要资料，可据此复原中国古代已失传的技术，具有重要的学术价值。
冶金术西移。大约在16世纪末，中国白铜已输入欧洲。1688年英国伦敦出版的一本书中已提到它。欧洲来华耶稣会士在云南见到镍白铜，并加以介绍，1735年刊登在杜赫德撰写的《中华帝国通志》中。从18世纪起，镍白铜大量出口欧洲，促使欧洲人开始研制镍白铜。19世纪上半叶，镍白铜在欧洲大量生产。关于锌的研制，中国、印度、波斯和欧洲，在技术上都有一定的交流。17、18世纪，中国和欧洲贸易频繁，许多金属输入欧洲，欧洲人开始研究仿制的方法。18世纪还有英国人到中国，打听从菱锌矿炼锌的方法。
动植物及其知识西迁。从15世纪大航海时代起，有许多欧洲人在亚洲、美洲和非洲进行探险活动，其中，一些博物学家参与了对当地动植物情况的考察，他们来华后把中国的珍稀植物和种子带到欧洲进行栽培，大大丰富了欧洲的植物品种。中国的动植物知识也大量西迁欧洲。进化论创始人达尔文在《物种起源》等著作中，引用中国《齐民要术》《本草纲目》等古籍的动植物资料近百处。
（摘自中国大百科全书出版社《天人合一：中国古代科技简史》 编者：《中国大百科全书》普及版编委会）
明末清初，耶稣会士利玛窦、汤若望、南怀仁等来华。他们为了达到传教的目的，深入研究中国典籍，并与文人广泛接触，不仅促进了欧洲宗教、科学、艺术在中国的传播，也使中国传统文化和科学西传欧洲。
当时欧洲科学家和学者也对中国传统科学文化颇有兴趣，并进行介绍和研究，如17世纪80年代法国皇家科学院派遣科学家到中国进行调查研究。1687年，洪若、白晋、张诚等5人到达宁波，除传教外，还在中国进行考察研究，包括天体和气象观测，动植物与矿物调查，以及研究中国天文学史、地理学史、自然史、医学、艺术史和工艺史。来华法国耶稣会士撰写大量的书信和著作，出版有《耶稣会士书信集》《中华帝国通志》和《中国论丛》，被誉为有关中国的三大名著，成为18世纪启蒙运动思想家、科学家讨论中国科学文化的资料来源。
中医知识向西传播。中医对许多疾病的治疗效果并不亚于西医，这是欧洲人接受中医的原因所在。对中医的系统介绍，大约从17世纪中叶开始，来华耶稣会士和荷兰东印度公司医生起到重要的作用。起初西传的是脉学和针刺术，到18世纪，还部分翻译宋慈的法医学著作《洗冤录》、李时珍的《本草纲目》及脉学的相关论著。又如中国的人痘法（即种人痘防天花）在明末清初已相當成熟，1688年俄罗斯专门派医师到北京学人痘法;1717年传入英国，进而传至法国和其他欧洲各国;1721年传入美国。欧洲人还对中医治疗性病（梅毒）感兴趣，对养生术也颇为关注。
中国天文知识西渐。中国数千年来进行了大量天象观测，这些观测记录有助于探索天体的演变规律，对近代天文学的发展有重要作用。法国耶稣会士宋君荣对中国天文学史进行了系统研究，并把大量手稿寄回法国，引起欧洲天文学家和学者的广泛重视。19世纪，法国天文学家拉普拉斯、德朗布尔及毕奥等人，都曾对中国天文学史进行研究，认为长达2000年对黄赤交角变化、彗星回归周期、流星观测等的记录，都有应用价值。
丝绸、瓷器等制作技术西传。18世纪之前，中国丝绸、瓷器制作工艺高超，质地优良，欧洲同类产品无法与之媲美。来华耶稣会士为了满足欧洲人改进工艺的需要，特别是为完成法国政府的考察计划，在中国进行了大量的调查研究。如殷弘绪等在江西景德镇传教时，对瓷器原料和制造工艺进行了详细调查。内容涉及纺织、陶瓷、造纸、印刷、冶金等技术，他们绘制大量的图谱，记下工艺流程，寄回法国。这些图录有许多保存至今，是研究18世纪中国工艺和技术发展的重要资料，可据此复原中国古代已失传的技术，具有重要的学术价值。
冶金术西移。大约在16世纪末，中国白铜已输入欧洲。1688年英国伦敦出版的一本书中已提到它。欧洲来华耶稣会士在云南见到镍白铜，并加以介绍，1735年刊登在杜赫德撰写的《中华帝国通志》中。从18世纪起，镍白铜大量出口欧洲，促使欧洲人开始研制镍白铜。19世纪上半叶，镍白铜在欧洲大量生产。关于锌的研制，中国、印度、波斯和欧洲，在技术上都有一定的交流。17、18世纪，中国和欧洲贸易频繁，许多金属输入欧洲，欧洲人开始研究仿制的方法。18世纪还有英国人到中国，打听从菱锌矿炼锌的方法。
动植物及其知识西迁。从15世纪大航海时代起，有许多欧洲人在亚洲、美洲和非洲进行探险活动，其中，一些博物学家参与了对当地动植物情况的考察，他们来华后把中国的珍稀植物和种子带到欧洲进行栽培，大大丰富了欧洲的植物品种。中国的动植物知识也大量西迁欧洲。进化论创始人达尔文在《物种起源》等著作中，引用中国《齐民要术》《本草纲目》等古籍的动植物资料近百处。
（摘自中国大百科全书出版社《天人合一：中国古代科技简史》 编者：《中国大百科全书》普及版编委会）