论文部分内容阅读
在不同的大麦品种之间,它们的抗氧化力是不同的.本文提出了一种新型紫外分光光度法测定抗氧化力与三种多酚组分(3-黄烷醇,羟基苯丙烯衍生物和黄酮醇)之间的关系.这种抗氧化力在制麦过程中的增长不仅是由于多酚物质的溶解和释放,而且与新的抗氧化物的形成有关,例如美拉德反应产物.
大麦和麦芽的抗氧化力及其与多酚含量的关系
【摘 要】
：
在不同的大麦品种之间,它们的抗氧化力是不同的.本文提出了一种新型紫外分光光度法测定抗氧化力与三种多酚组分(3-黄烷醇,羟基苯丙烯衍生物和黄酮醇)之间的关系.这种抗氧化力
【机 构】
：
河南大学生物工程学院,214036
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
文章采用文献资料法,专家访谈法,录像观察法和数理统计法,以伦敦奥运会男子排球决赛阶段中的接发球阵形为研究对象,通过对比赛视频的分析,整理出接发球阵形运用的情况及效果,
通过对几条多车道高速公路隧道的安全评价研究,采用改进的经验公式法计算多车道隧道发生火灾时的人员疏散时间,并利用Pathfinder软件进行仿真模拟和比较分析。通过Pyro Sim软
以往报道急性心肌梗塞(AMI)后心电图显示有左室肥厚(LVH)对于预报心性死亡是一项有价值的独立危险因素。然而,由于AMI后心电图显示有LVH的病人相对较少,或可能由于病人选择
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
介绍了分布式空调系统适用性评价的基本原理,调研获取了适用性评价的基本一级指标,给出了各个评价指标的获取方法并建立了计算模型,举例说明了该方法的可用性.
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
思想品德课教学中学生自主学习习惯的培养,应以学生为主体,以学生的发展为本,重视学生的积极参与,尊重和发展学生的主体意识和主动精神,将学生由被动地位转化为主动地位,充分
期刊