海洋——21世纪的天然蛋白质“粮仓”

来源 :食品与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hnbc2008
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根据联合国有关部门统计,近年来,全世界生产的蛋白质接近1亿吨,离需要尚缺3000万吨左右。随着世界人口的迅速增长,地球生态环境的日益恶化,食物资源下降,再加上社会经济危机的影响,因缺乏蛋白质而营养不良者,据统计,约占全球人口的2/3。怎样才能 According to statistics from relevant UN agencies, in recent years, the world’s production of protein has approached 100 million tons, and there is still a shortage of about 30 million tons from the need. With the rapid growth of the world’s population, the deterioration of the earth’s ecological environment, declining food resources, coupled with the impact of the socio-economic crisis, and malnutrition due to lack of protein, according to statistics, accounting for about two-thirds of the global population. How can
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