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“食品保藏学”课程教学改革围绕成果导向,反向设计教学大纲;将课程思政元素融入教学设计,以学生为中心建设在线课程,多维评价,持续改进,不断提高课程培养目标达成度,培养学生解决专业复杂问题的能力.
新工科背景下基于OBE理念的“食品保藏学”课程教学改革与实践
【摘 要】
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“食品保藏学”课程教学改革围绕成果导向,反向设计教学大纲;将课程思政元素融入教学设计,以学生为中心建设在线课程,多维评价,持续改进,不断提高课程培养目标达成度,培养学生解决专业复杂问题的能力.
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州450002
【出 处】
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农产品加工（下半月）
【发表日期】
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2021年12期
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