【摘 要】
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荷叶作为一种天然、安全有效的保健食品和药物,越来越受到人们的青睐。荷叶,在我国的资源十分丰富,主要分布在中国的长江、黄河和珠江三大流域。它因含有生物碱、类黄酮、挥
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院
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荷叶作为一种天然、安全有效的保健食品和药物,越来越受到人们的青睐。荷叶,在我国的资源十分丰富,主要分布在中国的长江、黄河和珠江三大流域。它因含有生物碱、类黄酮、挥发油、有机酸以及植物固醇等多种功能性成分而具有显著的药食疗功效。荷叶中含有的荷叶碱是一种阿朴啡型生物碱,药理研究表明其为荷叶中主要的降脂成分。最近研究者们多倾向于对荷叶生物碱类化合物的降脂减肥、抗病毒、抑菌、抗惊厥等作用进行研究,但是很少有人研究荷叶碱。目前荷叶碱的需求量不断增加,但是缺少方便有效的分离分析荷叶碱的方法,限制了对荷叶资源进一步的开发和利用。本文综述了荷叶总生物碱的提取、荷叶碱的分离纯化、含量测定和生理活性的研究现状,以期为荷叶碱的深入研究和合理开发利用提供参考。
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