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本书依据现代营养学和现代药理学知识，选取不同种类的常见食材，以图文并茂的形式，科学准确地解析这些食材的搭配方法及食用宜忌，并拓展食物的选购、保存、烹饪等知识。本书还创造性地介绍常见病、特定人群、不同体质、季节等的饮食宜忌知识，此外，还设置了多个栏目，方便您深度了解饮食宜忌与食物搭配所涉及的方方面面，使人们避开饮食中的健康陷阱，选择最佳的饮食方式，获得营养加倍的效果！是一本家庭饮食搭配的参考书及膳食指南。