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1．场址选择 选择一个地势较高、相对平整和利于排水的地块用来进行奶牛场建筑物的布局，建筑物的室内地坪标高要高于室外地坪，以利于排水。如果有可能，应选择一块能够便于防风的场地。否则要种植防风林带。
将挤奶间(挤奶厅)放在牛舍的北边或者东边，以减少夏天的热辐射。将牛舍运动场尽可能地布置在牛舍的南侧或者东南侧，以便在冬天接受更多的太阳光照射。各个建筑物之间必须有一条在任何天气状况下都能够通行的道路，并且在道路与运动场之间设置排水沟。如果牛场内牛奶需要运输到场外，通常场区内的道路应当铺设成循环路。如果采用放牧式饲养，则应将牛舍建在牧场旁边，这样牛群很容易到达挤奶间或其他工作区域。
奶牛场内若饲养后备牛，则奶牛场总饲养量接近成乳牛的2倍，同时需要增加后备牛舍以及卧床、垫料、饲料、粪污的贮存量。根据泌乳牛的数量，可以按下面的比例计算出需要增加的后备牛群的总数量：0～3月龄母犊牛占12％，直接出售的公犊牛占12％，3～10月龄小育成牛占20％，10月龄至2岁的大育成牛占35％，2岁至初产的青年牛占20％。
2．牛舍的设计 保温型牛舍是指在冬季舍内的温度保持在4℃以上。此类型牛舍必须有好的绝缘材料来保持奶牛舍的温度。同时要求通风系统(可采用机械通风或者自然通风)在冬季具有良好的除湿功能，在夏季能够排出舍内的热量。
常温型牛舍是冬季舍内比舍外稍微暖和。自然通风系统能够除湿，并保持舍内的温度比舍外的温度高大约5～10℃。屋顶的绝缘材料能够减少冬季舍内热量的散失和夏季的热辐射。
3种基本类型的牛舍分别为拴系式、散栏式和散放式。拴系式牛舍在我国使用比较普通，每头牛有一个分开的牛床，在饲喂、挤奶和梳刷时都是针对单独个体的。拴系式牛舍的跨度通常在10．5～12．0米，檐高为2．4米，牛床的规格见表1。
散栏型牛舍通常适合饲养50头或更多的奶牛。牛舍内的采食区和休息区是独立的，奶牛不用拴系，牛舍内40头奶牛设置一个规格最小为3米×3米的隔离栏。3月龄以下的犊牛须要在规格为1200毫米×3500毫米的犊牛岛中饲养。3～10月龄的小育成牛须要在2．2平方米／头的育成牛群饲养栏(有卧床)中饲养。有的奶牛场可能采用散栏式饲养，其规格参见表2。
5．后备牛及牛奶牛饲养区 保持后备牛与泌乳牛分开饲养。大多数奶牛场采用散放式饲养后备牛，这样有利于分开大群和较小的育成牛。如果不想分开，应当在采食区留一定数量的自由采食栏，但不能让小育成牛钻出去。10～24月龄的后备牛每头需要3．2平方米的牛舍(有卧床)饲养。
6．粪污处理 常用的方法是．采用人工或者用刮粪板将拴系式牛舍内的粪污从粪尿沟中清出。粪污直接堆存或者发酵后做成有机肥。
散栏式牛舍中的牛粪，通过刮粪板或其他机械化工具将牛粪收集到牛舍的一端，然后用刮粪板或者罐车、泥浆泵通过管道抽到指定的区域。要提供足够的空间来贮存和处理粪尿。
7．饲料区 规划饲料存储时，每头泌乳牛每天饲喂13．6公斤干草(没有青贮料饲喂的情况下)，或者每头泌乳有采食通道和清粪通道，通道上的粪污可用刮粪板或者其他机械设备清除。牛舍内的卧床有两列式、三列式、四列式、五列式和六列式，牛舍的跨度为12～34米。牛舍的檐高最小为2．7米。散栏式牛舍的卧床规格见表2。
3．挤奶中心 挤奶间一般采用管道式挤奶。附属在牛舍上，必须严格符合卫生要求。牛奶集中存储在奶罐中，确保牛奶冷却和干净。
挤奶厅集中挤奶，是一种正规的挤奶方式，这种方式是通过奶牛的运动来减少工作人员及其工作量。奶牛通常站在1个750～900毫米高的平台上。工作人员在坑道中挤奶。挤奶台常见的有并列式、鱼骨式、中置式、转盘式等。奶牛在待挤区内等待挤奶，待挤区地面要求粗糙，待挤区的面积按照每头1．1～1．7平方米设计。设计待挤区时应当确保奶牛能够容易进入，没有尖锐的转角。
4．产栏和犊牛饲养区 大多数奶牛场都喜欢将这个区设置在一个环境条件可以调节的牛舍内(或者部分在牛舍内)，通常是改变现有牛舍中的设施。这个区域要求干净、保温、通风、光照好。
每20～25头待产牛提供一个待产栏。规格为3米×3米，或者提供一个没有槽的拴系式牛栏(在散放式牛舍中每20～25头牛设置一个拴系式处置栏)。奶牛场还须要设置隔离牛栏，每牛每天饲喂40．8公斤青贮料(没有干草饲喂的情况下)。如果采用TMR混合日粮饲喂，则按照表3计算。如果奶牛定时饲喂，则每个牛位宽度为700毫米；如果不定时自由采食，则成母牛的采食槽宽度不小于500毫米。育成牛不小于300毫米。饲槽后沿的高度最大值为550毫米。(江西省金牛企业集团 徐长根邮编：330044)
将挤奶间(挤奶厅)放在牛舍的北边或者东边，以减少夏天的热辐射。将牛舍运动场尽可能地布置在牛舍的南侧或者东南侧，以便在冬天接受更多的太阳光照射。各个建筑物之间必须有一条在任何天气状况下都能够通行的道路，并且在道路与运动场之间设置排水沟。如果牛场内牛奶需要运输到场外，通常场区内的道路应当铺设成循环路。如果采用放牧式饲养，则应将牛舍建在牧场旁边，这样牛群很容易到达挤奶间或其他工作区域。
奶牛场内若饲养后备牛，则奶牛场总饲养量接近成乳牛的2倍，同时需要增加后备牛舍以及卧床、垫料、饲料、粪污的贮存量。根据泌乳牛的数量，可以按下面的比例计算出需要增加的后备牛群的总数量：0～3月龄母犊牛占12％，直接出售的公犊牛占12％，3～10月龄小育成牛占20％，10月龄至2岁的大育成牛占35％，2岁至初产的青年牛占20％。
2．牛舍的设计 保温型牛舍是指在冬季舍内的温度保持在4℃以上。此类型牛舍必须有好的绝缘材料来保持奶牛舍的温度。同时要求通风系统(可采用机械通风或者自然通风)在冬季具有良好的除湿功能，在夏季能够排出舍内的热量。
常温型牛舍是冬季舍内比舍外稍微暖和。自然通风系统能够除湿，并保持舍内的温度比舍外的温度高大约5～10℃。屋顶的绝缘材料能够减少冬季舍内热量的散失和夏季的热辐射。
3种基本类型的牛舍分别为拴系式、散栏式和散放式。拴系式牛舍在我国使用比较普通，每头牛有一个分开的牛床，在饲喂、挤奶和梳刷时都是针对单独个体的。拴系式牛舍的跨度通常在10．5～12．0米，檐高为2．4米，牛床的规格见表1。
散栏型牛舍通常适合饲养50头或更多的奶牛。牛舍内的采食区和休息区是独立的，奶牛不用拴系，牛舍内40头奶牛设置一个规格最小为3米×3米的隔离栏。3月龄以下的犊牛须要在规格为1200毫米×3500毫米的犊牛岛中饲养。3～10月龄的小育成牛须要在2．2平方米／头的育成牛群饲养栏(有卧床)中饲养。有的奶牛场可能采用散栏式饲养，其规格参见表2。
5．后备牛及牛奶牛饲养区 保持后备牛与泌乳牛分开饲养。大多数奶牛场采用散放式饲养后备牛，这样有利于分开大群和较小的育成牛。如果不想分开，应当在采食区留一定数量的自由采食栏，但不能让小育成牛钻出去。10～24月龄的后备牛每头需要3．2平方米的牛舍(有卧床)饲养。
6．粪污处理 常用的方法是．采用人工或者用刮粪板将拴系式牛舍内的粪污从粪尿沟中清出。粪污直接堆存或者发酵后做成有机肥。
散栏式牛舍中的牛粪，通过刮粪板或其他机械化工具将牛粪收集到牛舍的一端，然后用刮粪板或者罐车、泥浆泵通过管道抽到指定的区域。要提供足够的空间来贮存和处理粪尿。
7．饲料区 规划饲料存储时，每头泌乳牛每天饲喂13．6公斤干草(没有青贮料饲喂的情况下)，或者每头泌乳有采食通道和清粪通道，通道上的粪污可用刮粪板或者其他机械设备清除。牛舍内的卧床有两列式、三列式、四列式、五列式和六列式，牛舍的跨度为12～34米。牛舍的檐高最小为2．7米。散栏式牛舍的卧床规格见表2。
3．挤奶中心 挤奶间一般采用管道式挤奶。附属在牛舍上，必须严格符合卫生要求。牛奶集中存储在奶罐中，确保牛奶冷却和干净。
挤奶厅集中挤奶，是一种正规的挤奶方式，这种方式是通过奶牛的运动来减少工作人员及其工作量。奶牛通常站在1个750～900毫米高的平台上。工作人员在坑道中挤奶。挤奶台常见的有并列式、鱼骨式、中置式、转盘式等。奶牛在待挤区内等待挤奶，待挤区地面要求粗糙，待挤区的面积按照每头1．1～1．7平方米设计。设计待挤区时应当确保奶牛能够容易进入，没有尖锐的转角。
4．产栏和犊牛饲养区 大多数奶牛场都喜欢将这个区设置在一个环境条件可以调节的牛舍内(或者部分在牛舍内)，通常是改变现有牛舍中的设施。这个区域要求干净、保温、通风、光照好。
每20～25头待产牛提供一个待产栏。规格为3米×3米，或者提供一个没有槽的拴系式牛栏(在散放式牛舍中每20～25头牛设置一个拴系式处置栏)。奶牛场还须要设置隔离牛栏，每牛每天饲喂40．8公斤青贮料(没有干草饲喂的情况下)。如果采用TMR混合日粮饲喂，则按照表3计算。如果奶牛定时饲喂，则每个牛位宽度为700毫米；如果不定时自由采食，则成母牛的采食槽宽度不小于500毫米。育成牛不小于300毫米。饲槽后沿的高度最大值为550毫米。(江西省金牛企业集团 徐长根邮编：330044)