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摘 要：农产品是人们生活中必需的食品，随着国家经济水平提升，人们的生活水平与消费观念也发生着深刻的改变，对农产品的要求也愈来愈高。本文以乐昌市大源镇农产品无公害生产技术推广应用情况为例，分析无公害农产品生产技术推广应用的条件与效果，为无公害农产品的推广提供参考。
关键词：农产品；无公害；推广；应用
0 前言
在生物技术的快速发展下，我国不少地区的农业现代化程度稳步提升，优良品种、化肥、激素等的应用使得农产品产量得到极大的提升，但对土壤与产品质量埋下隐患。因此发展无公害农产品技术成为农业可持续发展的必然选择。
1 推广无公害农产品技术的意义
无公害农产品技术的发展可以使人们的生活水平得到明显提升，只有吃得安全、吃的健康才是人们对食品最基本的要求，健康安全无公害的农产品才能真正得到群众的喜爱。无公害农产品可以加快种植业的结构调整，吸引更多农业生产劳动力，带动农村经济发展，使农民收入得到提升。无公害农产品还有利于开拓国际市场，促进农产品出口，借助我国地少人多、劳动密集程度高的特点，使更多农产品得以远销海外。除此之外，无公害农产品技术的推广对生态环境有很强的保护作用，可以促进我国农业可持续发展。
2 无公害农产品技术推广的条件分析
大源镇位于乐昌市中部，总面积为282.3km2，人口大约1.1万人，人少地多，土地资源相当丰富。属低山地形地貌，土壤为红壤或黄壤，PH值5.5～7.0，土壤深厚肥沃，腐殖质含量高。气候属北亚热带季风气候和温带季风气候，雨量充沛，年降雨量1700毫米；最低气温为0℃，最高气温为38℃，年均气温16.8℃，昼夜温差大，又兼有典型的山区小气候特点，生产出的农产品特别好吃。发展无公害农产品要求种植地距离城市较远，一定范围内没有污染排放问题的企业。我镇离市区20多公里，境内无污染企业。2005年年初我镇为农产品成功申报了“十八滩”商标，为提高我镇农产品知名度、做大做强创造品牌优势。
然而我镇以山地为主，地势陡峭，25°以下的缓坡地少，制约了我镇无公害农产品大面积规模发展。农民收入以杉木为主，对水果、蔬菜、茶叶等食用农产品投入少，管理粗放，种植技术低，科技含量少，导致农产品产量低，品质不高，经济效益低，加上交通运输不便，市场需求信息不灵通，农民种植水果、蔬菜、茶叶的积极性不高，大多为自给自足。农民的思想观念落后，意识传统保守，过分依赖林业，农业产业结构单一，农民经济收入和生活水平提高缓慢，农村面貌变化较慢。上述条件都一定程度限制我镇无公害农产品生产技术推广应用。
3 无公害农产品生产技术的推广办法
3.1 加强宣传，积极引导。
政策上加强宣传，大力宣传国家有关农业产业结构调整的政策，加快农业产业结构调整，发展无公害水果、蔬菜、茶叶等农产品，林、果、菜、茶长短结合，优势互补。思想意识上积极引导，向农户指出过分依赖林业的弊端：林业生产周期长（一般20年为一个生产周期），见效慢，且收入来源单一，农民自己增收缓慢，不利于农村、农业健康、持续、高效发展。向农户传达新思想，从根本改变农户的原有思想，从观念上做出改变。根据市场需求，结合本地实际，充分利用和发挥我镇丰富的土地资源和良好的环境条件及商标品牌等优势，大力发展无公害农产品。农产品中水果、茶叶、蔬菜等有生产周期短、见效快的特点，可以使收入保持稳定。推广应用无公害农产品生产技术，提高农产品产量与质量，增收增效，改变过分依赖林业，收入来源单一的被动局面。在巩固林业基础地位和不破坏环境的前提下发展无公害农产品，以短养长、长短结合，符合国家农业产业结构调整政策，有利于“三农”健康发展。
3.2 制订技术标准和操作规程。
将国家和当地政府颁布的无公害食品标准作为依据，并参考当地制定的无公害农产品生产技术标准开展无公害农产品生产工作。加快完善肥水管理工作，做到更加科学与规范。针对病虫害应当依据“预防为主”的基本方针，并结合综合防治技术。综合防治技术通常将物理防治作为基础，以生物防治为核心，加强对病虫害发生规律的分析与研究，正确利用化学防治方法，尽量减少对环境与土壤的污染。采用的农药产品不能与农业部颁布的公告相违背，不能超出农药登记批注的使用范围。根据制订的技术标准合理选用高效低毒农药，多用农家肥，尽量少用化肥。
3.3技术培训与技术指导。
为迅速提高农民发展无公害农产品的技术水平，本人作为镇农技站技术人员，每年年初制定全镇农民科技培训计划，每年到每个村委会开办3～5期科技培训班，对农产品种植大户和有兴趣的农民进行集中培训，培训内容以无公害水果、蔬菜、茶叶生产技术为主，从科学规划到栽培、科学施肥、病虫害综合防治等一系列整套技术，使农产品种植的技术与理论不断升华。在抓好技术培训的同时加强对农民技术指导，笔者曾亲自上山下乡，走村串户，到农户家或现场技术指导，并借助电话等通讯手段为农户解决生产问题提供技术支持。通过技术培训和技术指导，理论与实践相结合，使农民能够真正全面牢固掌握无公害水果、蔬菜、茶叶生产技术。
3.4创建示范基地，进行技术示范。
为了使当地农民更好地理解无公害农产品，加快无公害农产品生产技术的推广应用，笔者所在工作站于2005年向科技部门申报了无公害农产品生产技术推广应用的科技项目，获得批准后迅速进入实施阶段。为此在我镇种植水果基础较好的永济桥村委会滑石排村小组和水源村委会新田埂村小组各创建1个无公害水果生产技术示范基地，两个基地面积分别为300亩和200亩。为确保示范基地创办成功，笔者经常到示范基地进行技术指导和检查督促，严格按制訂的技术标准和操作规程进行管理和生产。以创建示范基地的形式，可以更加方便地以点带面，充分发挥基地的示范作用，使越来越多农户共同发展无公害农产品。我镇水果种植面积从以往的800多亩迅速增加到3000多亩，水果产量提高，水果质量也大幅度提升，色香味俱全，水果价格提高，效益明显提高。在无公害水果示范基地的示范作用下，农民可以通过示范基地农产品产量和质量非常直观地感受到无公害农产品生产技术的优势所在，对持续发展无公害农产品有更强的信心与积极性，有效地推动我镇无公害农产品生产技术的全面推广应用。2006年上级有关部门对该项目进行了验收，并成功通过了验收。
4 无公害农产品生产技术推广应用的成效与结论
4.1 推广无公害农产品生产技术前后效果对比（以水果为例）。
4.2 结论
以上对比结果可以看出，无公害农产品生产技术推广应用前后由于采用的技术标准不同，差异十分明显。无公害农产品生产技术推广应用以后，水果面积从原来的800左右亩增加到3000多亩，每亩收入增加约3000元，共计增收约900万元；蔬菜面积从原来自给自足增加到2000多亩，每亩增收2000元，共计增收约400万元；茶叶面积从原来的1000多亩增加到5000多亩，每亩增收3000元，共计增收1500万元。总计年均增收约2800万元，年人均增收2500多元。由此可以看出，我镇在无公害农产品生产技术推广应用后，农产品产量显著增加，质量明显提高，种植规模不断扩大，农民收入大幅度提高，农民从中得到真正实惠，说明我镇推广应用无公害农产品生产技术成效显著。
参考文献
[1]陈天佑，仇农学等.绿色食品[M].西北农林科技大学出版社，2002
[2]郑宗腾.建设新农村形势下农业产业化经营模式的选择[J].华南农业大学学报，2006（增刊）：213-219
[3] 李元沅，岳大军，刘军鸽等.利用特有的土壤资源建设无公害农业基地[C].//无公害农业生态系统与农业可持续发展国际讨论会论文集.2000：250-255.
[4] 陈桂珍.苏州市无公害蔬菜生产技术的推广调查[D].南京农业大学，2007.
关键词：农产品；无公害；推广；应用
0 前言
在生物技术的快速发展下，我国不少地区的农业现代化程度稳步提升，优良品种、化肥、激素等的应用使得农产品产量得到极大的提升，但对土壤与产品质量埋下隐患。因此发展无公害农产品技术成为农业可持续发展的必然选择。
1 推广无公害农产品技术的意义
无公害农产品技术的发展可以使人们的生活水平得到明显提升，只有吃得安全、吃的健康才是人们对食品最基本的要求，健康安全无公害的农产品才能真正得到群众的喜爱。无公害农产品可以加快种植业的结构调整，吸引更多农业生产劳动力，带动农村经济发展，使农民收入得到提升。无公害农产品还有利于开拓国际市场，促进农产品出口，借助我国地少人多、劳动密集程度高的特点，使更多农产品得以远销海外。除此之外，无公害农产品技术的推广对生态环境有很强的保护作用，可以促进我国农业可持续发展。
2 无公害农产品技术推广的条件分析
大源镇位于乐昌市中部，总面积为282.3km2，人口大约1.1万人，人少地多，土地资源相当丰富。属低山地形地貌，土壤为红壤或黄壤，PH值5.5～7.0，土壤深厚肥沃，腐殖质含量高。气候属北亚热带季风气候和温带季风气候，雨量充沛，年降雨量1700毫米；最低气温为0℃，最高气温为38℃，年均气温16.8℃，昼夜温差大，又兼有典型的山区小气候特点，生产出的农产品特别好吃。发展无公害农产品要求种植地距离城市较远，一定范围内没有污染排放问题的企业。我镇离市区20多公里，境内无污染企业。2005年年初我镇为农产品成功申报了“十八滩”商标，为提高我镇农产品知名度、做大做强创造品牌优势。
然而我镇以山地为主，地势陡峭，25°以下的缓坡地少，制约了我镇无公害农产品大面积规模发展。农民收入以杉木为主，对水果、蔬菜、茶叶等食用农产品投入少，管理粗放，种植技术低，科技含量少，导致农产品产量低，品质不高，经济效益低，加上交通运输不便，市场需求信息不灵通，农民种植水果、蔬菜、茶叶的积极性不高，大多为自给自足。农民的思想观念落后，意识传统保守，过分依赖林业，农业产业结构单一，农民经济收入和生活水平提高缓慢，农村面貌变化较慢。上述条件都一定程度限制我镇无公害农产品生产技术推广应用。
3 无公害农产品生产技术的推广办法
3.1 加强宣传，积极引导。
政策上加强宣传，大力宣传国家有关农业产业结构调整的政策，加快农业产业结构调整，发展无公害水果、蔬菜、茶叶等农产品，林、果、菜、茶长短结合，优势互补。思想意识上积极引导，向农户指出过分依赖林业的弊端：林业生产周期长（一般20年为一个生产周期），见效慢，且收入来源单一，农民自己增收缓慢，不利于农村、农业健康、持续、高效发展。向农户传达新思想，从根本改变农户的原有思想，从观念上做出改变。根据市场需求，结合本地实际，充分利用和发挥我镇丰富的土地资源和良好的环境条件及商标品牌等优势，大力发展无公害农产品。农产品中水果、茶叶、蔬菜等有生产周期短、见效快的特点，可以使收入保持稳定。推广应用无公害农产品生产技术，提高农产品产量与质量，增收增效，改变过分依赖林业，收入来源单一的被动局面。在巩固林业基础地位和不破坏环境的前提下发展无公害农产品，以短养长、长短结合，符合国家农业产业结构调整政策，有利于“三农”健康发展。
3.2 制订技术标准和操作规程。
将国家和当地政府颁布的无公害食品标准作为依据，并参考当地制定的无公害农产品生产技术标准开展无公害农产品生产工作。加快完善肥水管理工作，做到更加科学与规范。针对病虫害应当依据“预防为主”的基本方针，并结合综合防治技术。综合防治技术通常将物理防治作为基础，以生物防治为核心，加强对病虫害发生规律的分析与研究，正确利用化学防治方法，尽量减少对环境与土壤的污染。采用的农药产品不能与农业部颁布的公告相违背，不能超出农药登记批注的使用范围。根据制订的技术标准合理选用高效低毒农药，多用农家肥，尽量少用化肥。
3.3技术培训与技术指导。
为迅速提高农民发展无公害农产品的技术水平，本人作为镇农技站技术人员，每年年初制定全镇农民科技培训计划，每年到每个村委会开办3～5期科技培训班，对农产品种植大户和有兴趣的农民进行集中培训，培训内容以无公害水果、蔬菜、茶叶生产技术为主，从科学规划到栽培、科学施肥、病虫害综合防治等一系列整套技术，使农产品种植的技术与理论不断升华。在抓好技术培训的同时加强对农民技术指导，笔者曾亲自上山下乡，走村串户，到农户家或现场技术指导，并借助电话等通讯手段为农户解决生产问题提供技术支持。通过技术培训和技术指导，理论与实践相结合，使农民能够真正全面牢固掌握无公害水果、蔬菜、茶叶生产技术。
3.4创建示范基地，进行技术示范。
为了使当地农民更好地理解无公害农产品，加快无公害农产品生产技术的推广应用，笔者所在工作站于2005年向科技部门申报了无公害农产品生产技术推广应用的科技项目，获得批准后迅速进入实施阶段。为此在我镇种植水果基础较好的永济桥村委会滑石排村小组和水源村委会新田埂村小组各创建1个无公害水果生产技术示范基地，两个基地面积分别为300亩和200亩。为确保示范基地创办成功，笔者经常到示范基地进行技术指导和检查督促，严格按制訂的技术标准和操作规程进行管理和生产。以创建示范基地的形式，可以更加方便地以点带面，充分发挥基地的示范作用，使越来越多农户共同发展无公害农产品。我镇水果种植面积从以往的800多亩迅速增加到3000多亩，水果产量提高，水果质量也大幅度提升，色香味俱全，水果价格提高，效益明显提高。在无公害水果示范基地的示范作用下，农民可以通过示范基地农产品产量和质量非常直观地感受到无公害农产品生产技术的优势所在，对持续发展无公害农产品有更强的信心与积极性，有效地推动我镇无公害农产品生产技术的全面推广应用。2006年上级有关部门对该项目进行了验收，并成功通过了验收。
4 无公害农产品生产技术推广应用的成效与结论
4.1 推广无公害农产品生产技术前后效果对比（以水果为例）。
4.2 结论
以上对比结果可以看出，无公害农产品生产技术推广应用前后由于采用的技术标准不同，差异十分明显。无公害农产品生产技术推广应用以后，水果面积从原来的800左右亩增加到3000多亩，每亩收入增加约3000元，共计增收约900万元；蔬菜面积从原来自给自足增加到2000多亩，每亩增收2000元，共计增收约400万元；茶叶面积从原来的1000多亩增加到5000多亩，每亩增收3000元，共计增收1500万元。总计年均增收约2800万元，年人均增收2500多元。由此可以看出，我镇在无公害农产品生产技术推广应用后，农产品产量显著增加，质量明显提高，种植规模不断扩大，农民收入大幅度提高，农民从中得到真正实惠，说明我镇推广应用无公害农产品生产技术成效显著。
参考文献
[1]陈天佑，仇农学等.绿色食品[M].西北农林科技大学出版社，2002
[2]郑宗腾.建设新农村形势下农业产业化经营模式的选择[J].华南农业大学学报，2006（增刊）：213-219
[3] 李元沅，岳大军，刘军鸽等.利用特有的土壤资源建设无公害农业基地[C].//无公害农业生态系统与农业可持续发展国际讨论会论文集.2000：250-255.
[4] 陈桂珍.苏州市无公害蔬菜生产技术的推广调查[D].南京农业大学，2007.