【摘 要】
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建立了高效液相色谱（HPLC）法对大白菜中甲醛残留的分析方法。使用2，4-二硝基苯肼（DNPH）60℃条件下衍生，HPLC—UV测定，外标法定量。结果表明，甲醛含量在0．1～5．0mg／L间呈良好的线性关系，相关
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建立了高效液相色谱（HPLC）法对大白菜中甲醛残留的分析方法。使用2，4-二硝基苯肼（DNPH）60℃条件下衍生，HPLC—UV测定，外标法定量。结果表明，甲醛含量在0．1～5．0mg／L间呈良好的线性关系，相关系数r^2=0．9998。添加1-10mg／ks浓度．平均回收率在90％以上，相对标准偏差（RSD）在3．8％-4．5％。检出限（S／N=3）和定量限（S／N=10）分别为0．05mg／kg和0．20mg／kg，该方法具有样品前处理操作简单、准确性高、稳定性好等特点，适合农产品集中大批量抽样快速检
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