【摘 要】
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[目的]本试验通过研究饲粮粗蛋白质水平对1～25日龄竹丝鸡生长性能、胴体性状和血清生化指标的影响,探讨此阶段竹丝鸡粗蛋白质营养需要量.[方法]选取1625只1日龄竹丝肉公雏,根据体重一致原则随机分入5个处理组,每组5个重复,每个重复65只,5个处理组粗蛋白质水平依次为18.5、19.5％、20.5％、21.5％和22.5％,试验期25 d.于试验结束当天,每个重复选取接近平均体重的2只鸡屠宰,采集血液制备血清以及分割屠体,测定胴体性状和血清生化指标.[结果]①饲粮粗蛋白质水平显著影响肉鸡料重比(F/G)(
【机 构】
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广东省农业科学院动物科学研究所,畜禽育种国家重点实验室,农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广州510640;广东温氏食品集团有限公司,云浮527400
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[目的]本试验通过研究饲粮粗蛋白质水平对1～25日龄竹丝鸡生长性能、胴体性状和血清生化指标的影响,探讨此阶段竹丝鸡粗蛋白质营养需要量.[方法]选取1625只1日龄竹丝肉公雏,根据体重一致原则随机分入5个处理组,每组5个重复,每个重复65只,5个处理组粗蛋白质水平依次为18.5、19.5％、20.5％、21.5％和22.5％,试验期25 d.于试验结束当天,每个重复选取接近平均体重的2只鸡屠宰,采集血液制备血清以及分割屠体,测定胴体性状和血清生化指标.[结果]①饲粮粗蛋白质水平显著影响肉鸡料重比(F/G)(P＜0.05),且料重比随粗蛋白质水平的增加呈线性和二次曲线降低(P＜0.05);粗蛋白质水平对肉鸡终末体重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和成活率均无显著影响(P＞0.05).②粗蛋白质水平对肉鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著影响(P＞0.05).③粗蛋白质水平显著影响肉鸡血清尿素氮(BUN)和胰岛素样生长因子1 (IGF-1)含量(P＜0.05),且随着粗蛋白质水平的升高,BUN和IGF-1含量均呈线性和二次曲线升高(P＜0.05).[结论]综合上述结果,饲粮21.％～22.5％粗蛋白质水平可改善肉鸡生长性能,18.5％～21.5％粗蛋白质水平可调节氮代谢;以料重比、血清BUN和IGF-1含量为评价标准,根据二次曲线模型估测获得1～25日龄竹丝公鸡饲粮粗蛋白质最佳水平分别为23.18％、19.20％和22.62％.
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