饮用天然矿泉水水源霉菌菌相分析

• 作 者: 马群飞 陈美兰 刘丽菁 林坚 阮国洪
• 机 构: 福建省卫生防疫站; 福建省卫生防疫站 （福建福州 350001）; （福建福州 350001）; （福建福州 350001）
• 出 处: 环境与健康杂志
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 矿泉水 水源 霉菌 菌相

目的 掌握饮用天然矿泉水水源霉菌污染现状。方法 对69个灌装厂家的73处饮用天然矿泉水水源采样调查。结果 在73件水源样品中45份（61.64％）检出霉菌982株。半知菌类发现频率最高,藻状菌纲、子囊菌纲、担子菌纲较少见。检出的18个霉菌属中,曲霉（50.41％）、枝孢霉（33.81％）占较大优势,青霉、木霉、镰刀菌等属也较常见。霉菌检出与水源菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐等指标的相关性无显著意义。结论 饮用天然矿泉水水源的霉菌主要来源于开采后的外界污染。