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玉米淀粉醋酸酯用于制造淀粉膜的研究
玉米淀粉醋酸酯用于制造淀粉膜的研究
来源 :包装工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:grindswods
【摘 要】
:
选用玉米淀粉醋酸酯,添加若干种增塑剂,以改进淀粉膜的伸长百分率,柔软性,为制取性能好的食用薄膜提供依据。
【作 者】
:
杨宜功
高群玉
【机 构】
:
华南理工大学轻化工研究所
【出 处】
:
包装工程
【发表日期】
:
1994年4期
【关键词】
:
淀粉膜
玉米淀粉
醋酸酯
食品包装
【基金项目】
:
国家自然科学基金
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选用玉米淀粉醋酸酯,添加若干种增塑剂,以改进淀粉膜的伸长百分率,柔软性,为制取性能好的食用薄膜提供依据。
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