【摘 要】
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采用Al（NO3）3-NaNO2比色法测定金雀花总黄酮的含量，通过L9（34）正交试验优化了总黄酮的提取工艺，并对总黄酮清除羟基自由基和DPPH自由基的作用进行了初步研究。结果表明：最佳提取工艺
【机 构】
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楚雄师范学院化学与生命科学学院,云南省高校应用生物学重点实验室
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(31300370);云南省应用基础计划项目(2011FZ186);云南省应用基础计划项目青年项目(2012FD049);云南省重点建设学科,楚雄师范学院重点建设学科基金项目(05YJJSXK03);云南省高校科技创新团队支持计划项目(IRTSTYN);楚雄师范学院基金项目(10YJYB02)
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采用Al（NO3）3-NaNO2比色法测定金雀花总黄酮的含量，通过L9（34）正交试验优化了总黄酮的提取工艺，并对总黄酮清除羟基自由基和DPPH自由基的作用进行了初步研究。结果表明：最佳提取工艺参数为乙醇体积分数75％，提取温度75℃，料液比1∶40（ g· mL－1），提取时间150 min，在此条件下总黄酮平均含量为1.543 mg· g－1；总黄酮对· OH和DPPH·的清除率分别可达42.59％和60.40％，说明该类物质对· OH和DPPH
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