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刺嫩芽是近几年来市场上倍受人们青睐的1种森林蔬菜。在刺嫩芽野转家栽培过程中，由于种子自然萌发能力较弱，苗木供应不足，阻碍了其野转家栽培的进程。湖北省林业科学研究院鹤峰森林药材研究所经过2a时间的研究，其结果表明：经过用醋处理了的刺嫩芽种子出苗量最多，为35株／m^2，而未处理的仅为5株／m^2。这一研究成果保证了刺嫩芽野转家栽培的苗木来源。