【摘 要】
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螺旋藻(SP)被认为是当今最佳的天然营养保健食品.经国内外大量营养分析、毒理和药理研究,可以安全食用;因为它具有60%以上的优质全蛋白,还有多种丰富而珍贵的微营养素,构成可
【机 构】
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广西医科大学公共卫生学院南宁530021
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螺旋藻(SP)被认为是当今最佳的天然营养保健食品.经国内外大量营养分析、毒理和药理研究,可以安全食用;因为它具有60%以上的优质全蛋白,还有多种丰富而珍贵的微营养素,构成可促进人体健康,提高免疫功能、防治多种疾病生物活性物质(群),因此在20世纪80年代我国引进SP后,就有很多学者应用纯SP及其提取物如藻多糖、藻兰蛋白等进行动物实验研究,观察其对机体免疫调节功能和应用于防治某些传染病(如病毒性肝炎),某些慢性退行性疾病模型的治疗以至用于临床上辅助性治疗等系列探索,已发表的报告不下百篇.其中有关提取藻多糖应
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