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门诊中，经常有老年人因饮食问题前来就诊，而這些饮食问题总结起来主要是12个字：粗粮多、少蛋白、水不够、扔蛋黄。
粗粮多 粗粮中含丰富的膳食纤维，老年人吃一些含有膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，改善排便困难的问题。但如果吃太多，就会像一堆干草堵住了水管，反而让肠道不畅导致食欲下降。
少蛋白 为了让食物容易消化，很多老年人会选择吃一些软的、不用嚼的东西，吃肉也越来越少，即使吃肉也是肥多瘦少。可老年人本来应该多摄入一些蛋白质，而优质的蛋白质类食物主要就是肉、蛋、奶、大豆制品。
水不够 很多老年人一天喝不了一杯水。作为家属要记得给家里的老年人递水，饮食上也要多吃些汤水多的菜肴。不过，汤水多了可能会影响食量，那么就要增加餐次了。加餐可以自己做一些食材丰富的羹类或奶制品等。
扔蛋黄 很多人吃蛋黄害怕胆固醇高，其实胆固醇高很大一个原因是自身代谢的问题，食物对高胆固醇的影响大约占10%。如果发现胆固醇高，也不要完全否定蛋黄，因为蛋黄中除了胆固醇，还有很多有益营养素，如蛋白质、铁、锌、维生素、磷脂等。
粗粮多 粗粮中含丰富的膳食纤维，老年人吃一些含有膳食纤维的食物可以促进肠道蠕动，改善排便困难的问题。但如果吃太多，就会像一堆干草堵住了水管，反而让肠道不畅导致食欲下降。
少蛋白 为了让食物容易消化，很多老年人会选择吃一些软的、不用嚼的东西，吃肉也越来越少，即使吃肉也是肥多瘦少。可老年人本来应该多摄入一些蛋白质，而优质的蛋白质类食物主要就是肉、蛋、奶、大豆制品。
水不够 很多老年人一天喝不了一杯水。作为家属要记得给家里的老年人递水，饮食上也要多吃些汤水多的菜肴。不过，汤水多了可能会影响食量，那么就要增加餐次了。加餐可以自己做一些食材丰富的羹类或奶制品等。
扔蛋黄 很多人吃蛋黄害怕胆固醇高，其实胆固醇高很大一个原因是自身代谢的问题，食物对高胆固醇的影响大约占10%。如果发现胆固醇高，也不要完全否定蛋黄，因为蛋黄中除了胆固醇，还有很多有益营养素，如蛋白质、铁、锌、维生素、磷脂等。