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关于豆浆/豆奶的名称问题rn记者:吴秘书长,豆浆和豆奶有区别吗?很多人问过这个问题.并认为“豆浆”是用传统简单研磨工艺生产的产品,而“豆奶”是用先进灭菌工艺生产的产品,顾名思义,豆奶要比豆浆更高级,在业内持有这种观念的人还很多.
好好做好豆浆吧——访中国豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳
【摘 要】
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关于豆浆/豆奶的名称问题rn记者:吴秘书长,豆浆和豆奶有区别吗?很多人问过这个问题.并认为“豆浆”是用传统简单研磨工艺生产的产品,而“豆奶”是用先进灭菌工艺生产的产品,
【出 处】
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大豆科技
【发表日期】
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2018年1期
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