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宣威市是驰名中外的宣威火腿产地,以生猪和火腿生产为主的畜牧业是宣威的传统特色产业,也是全市农民收入的主要来源和农村经济的重要支柱产业。多年来,宣威凭借良好的区位优势、丰富的自然资源和便利的交通条件,以科学发展观为指导,创新思路,健全机构,增加投入,坚持“以生猪生产为主导,草食畜禽为补充”的畜牧工作思路,走“产业建设基地化、基地建设规模化、规模养殖园区化、园区生产标准化”的发展路子,用工业化理念谋划畜牧产业,用工程措施推动产业进程,全市畜牧产业连续30年得到持续、健康、快速发展。