【摘 要】
：
采用高温蒸煮结合纤维素酶酶解的方法,改性豆渣不溶性膳食纤维,制备水溶性膳食纤维。以水溶性膳食纤维的得率为考察指标,分别对高温蒸煮改性、高温蒸煮结合纤维素酶酶解改性
【机 构】
：
深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院
【基金项目】
：
深圳市科技计划项目重点实验室提升发展计划（项目编号：2106K048BA）
论文部分内容阅读
采用高温蒸煮结合纤维素酶酶解的方法,改性豆渣不溶性膳食纤维,制备水溶性膳食纤维。以水溶性膳食纤维的得率为考察指标,分别对高温蒸煮改性、高温蒸煮结合纤维素酶酶解改性工艺进行研究,并应用正交试验设计法优化高温蒸煮结合纤维素酶酶解改性工艺。结果显示,在优化的高温蒸煮结合纤维素酶酶解改性的反应条件下,即固液比为1：20 g/mL、酶解温度为45℃、酶底比为0.3%、酶解时间为4 h、pH值为5.0时,改性后水溶性膳食纤维的得率为31.89%,明显高于单独采用高温蒸煮法（130℃、60 min）改性的水溶性膳食纤维
其他文献
西汉初年,统治者采取了薄赋政策.薄赋主要是指减轻田赋.高祖时“轻田租,什五而税一”,惠帝继位后,“减田租,复什五税一”,继续执行刘邦时期的田租政策.文帝二
非限定动词(non-finite verb)是动词的非谓语形式.它在句中不可单独作谓语,不受主语的人称和数的限制.它在句中可以作谓语以外的其它成分.非限定动词有三种形式,即不
听力,是接收和理解口头信息的交际能力,也是最基本,最重要的能力.正确的外语教学途径应该是首先重点培养理解能力,尤其是听力理解.然而,培养听力理解确实存在诸多困难.一是反
农业可持续发展实施的关键是农业可持续发展技术的进步。本文在分析制约新疆生产建设兵团农业持续发展主要因素的基础上，认为采用可持续农业技术对兵团农业持续发展具有重要支
素质教育已经引起我国教育界的重视,但在高等院校有一种误解,以为素质教育只是对中小学的基础教育而言的,高等教育只是“专才教育”.其实高等教育,包括高等师范教育
利用LMDI指数分解方法，对中国1995--2006年能源消费密度的变动趋势进行分解和分析，结果表明：2000年之前，结构效应和技术效应共同促进了能源消费密度的下降。2000年之后，受结构效应
以甲巯咪唑和溴乙酸为原料,合成了2-S-羧甲基-1-甲基咪唑,并对其进行MS和1H NMR验证,然后以此化合物作为半抗原来合成甲巯咪唑酶标记抗原,然后利用分子印迹技术在酶标板上直
前苏联教育家苏霍姆林斯基指出:要满足学生的精神需要,即人的道德的、智力的、审美的需要和兴趣,就必须让学生过丰富的精神生活.学生的精神生活是多种多样的,包括学习求知、
自1979年以来,我国在城乡开始提倡“一对夫妇只生一个孩”的政策,从而使独生子女数骤增.但目前家长对独生子女的早期教育却存在着许多问题,并且明显地带来了许多
数学课堂教学是整个数学教学工作的中心环节,是提高数学教学质量的关键,也是培养学生能力的主要途径.当今的数学课堂教学,要面向全体学生,探索体现“学生为主体”、“思维为