【摘 要】
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潮州单丛茶呈现出形美、香郁、味甘、色翠等特征,具有着多样化单丛茶的树种质资源,且不同品种加工制作而成的茶叶也呈现香气、滋味独特和差异大的特点.潮州市是单丛茶的原产
【机 构】
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521000 广东省潮州市农业科技发展中心
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潮州单丛茶呈现出形美、香郁、味甘、色翠等特征,具有着多样化单丛茶的树种质资源,且不同品种加工制作而成的茶叶也呈现香气、滋味独特和差异大的特点.潮州市是单丛茶的原产地,是我国四大乌龙茶产区之一,潮州单丛茶生产面积152.93km2,茶叶总产量约2.24万t,初制茶产值超过52亿元,占全市种植业产值50.2％,占据半壁江山地位.当下,它正和潮州工夫茶具及茶道传播到国内外,在茶叶消费市场上越来越受欢迎,茶叶销售量价逐年增长,成为潮州市乡村振兴的重要途径.为保证茶叶产品质量和食品安全,提高潮州市茶叶产品的长期竞争力和可持续发展能力,生态栽培技术成为守住食品安全第一道关口,也自然成为发展潮州单丛茶产业最重要的基础性措施.
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