论文部分内容阅读
赤水河是长江上游的一条支流，发源于云南省镇雄县，流经滇、黔、川3省10县，由于沿河两岸大部分地区为红色土壤，每年五六个月的丰水期里，山洪不断将红土冲入河中，整条河水便被染成了褐红色，故名赤水河。
这条在川黔交界的崇山峻岭中蜿蜒穿行的红色河流，以“英雄河”、“美酒河”而名扬天下。当年用兵如神的毛泽东创造了“四渡赤水”的著名战役，因此“赤水河”被誉为英雄河。两岸因盛产美酒，又被称“美酒河”。“上游是茅台，下游望泸州；船到二郎滩，又该喝郎酒。”这是赤水河畔几乎人人皆知的船歌。在长度仅500多公里的赤水河两岸集中了茅台、郎酒、泸州老窖等中国60%的顶尖级名酒厂家，还有习酒、董酒、怀酒、贵酒、金沙等数不胜数酒厂。这种独特的酒文化现象在全世界也是绝无仅有的。
得天独厚的自然环境
从云贵高原奔泻而来的赤水河，千峰万壑都在海拔1000米以上，到了贵州怀仁的茅台镇，赤水河猛然掉头北去，过贵州习水进入四川古蔺的二郎滩。神奇的是赤水河在这一河段陡然落至400米左右，形成了低海拔流域河谷地带，其特殊的气候和生态环境孕育了茅台河谷和二郎滩一带独特的微生物群，为酿制美酒提供了独一无二、不可替代的自然条件。
赤水河就像一条美丽的红丝线，串起了两颗璀璨的珍珠。一颗是贵州茅台镇的国酒茅台，一颗是位于四川二郎镇的郎酒。而这两个酿造美酒的风水宝地相距只有几十公里。人们不得不赞叹大自然的鬼斧神工和恩赐：是狂奔而来的赤水河催生出这清洌而独具酱香的美酒。
这一带不但终年气温变化小，气候温和湿润，草木葱茏，特别适宜于某些微生物生存和繁殖，而且这里的土质呈弱碱性，数百种特殊有益的微生物在这里“安家落户”，形成一个微生物体系，代代相传，绵延不绝。风味独特的茅台和郎酒之所以产于此地，正应验了“自然神韵天生就，非凡品质地铸成”的说法。
甘甜山泉酿琼浆
“水为酒之血，水为酒之魂。”赤水河流域属典型的喀斯特地形，溶洞密布，泉水众多，这些清洌中带着几丝甘甜的潺潺山泉就成了酿酒的最佳水源。地处赤水河中游的二郎滩镇人，从宋代就开始用高山深谷之中流出的清澈甘甜泉水酿酒，人称“郎泉”。酒因取郎泉之水酿成，故名“郎酒”。
从大山崖缝中豁然而出的泉水，经过白垩纪岩层砂石的层层过滤，清亮爽口，晶莹透明，溶解质少，pH值适中，含有多种对人体有益的微量元素，并不含铅、砷、汞、铬等有害物质，是极其优良的矿泉。欧阳修在《醉翁亭记》中写道：“酿泉为酒，泉香而酒洌”。赤水河流域之所以盛产美酒，一个很重要的原因，就是大自然恩赐给了这里数不尽清洌甘甜的山泉。
国家有关政策规定，赤水河流域不许建有污染源的工厂。现在的赤水河是长江中游地区生态环境最好的支流，也是长江唯一没有被现代工业污染的支流。这也是对美酒河提供了最好的保护。
两岸高粱红似火
除好山好水外，两岸盛产的红高粱也是赤水河的一绝。每到秋天，滚烫的太阳便烤熟了两岸的红高粱。只见漫山遍野，铺天盖地的红高粱从赤水河两岸的谷底漫上山岭，并像火焰一样一直燃烧到天边。一般的高粱是糯性的，糖分不足，单宁含量过高。而赤水河两岸属于亚热带湿润性高原气候，四季分明，雨热同季，一年四季日照充足，那里生长的高粱颗粒大，淀粉多，单宁含量适中，又耐蒸煮，用它酿酒自然酒味更加醇厚。
中国自古就有“好山好水出好酒”之说，赤水河得天独厚的条件是其他任何地方都无法比拟的，感谢大自然对中国人的恩赐。雕刻在赤水河边巨大的摩崖石刻汉字“美酒河”，已被记录在《世界吉尼斯大全》。这三个红色的大字伫立在山崖上，自豪地俯瞰着脚下的红色河流—“一河赤水奔流不息，两岸美酒香飘万里”。
用啤酒养
用啤酒养花，会有良好效果。是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
●浇花。用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。
●喷洒叶片。用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
●用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
●用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。
这条在川黔交界的崇山峻岭中蜿蜒穿行的红色河流，以“英雄河”、“美酒河”而名扬天下。当年用兵如神的毛泽东创造了“四渡赤水”的著名战役，因此“赤水河”被誉为英雄河。两岸因盛产美酒，又被称“美酒河”。“上游是茅台，下游望泸州；船到二郎滩，又该喝郎酒。”这是赤水河畔几乎人人皆知的船歌。在长度仅500多公里的赤水河两岸集中了茅台、郎酒、泸州老窖等中国60%的顶尖级名酒厂家，还有习酒、董酒、怀酒、贵酒、金沙等数不胜数酒厂。这种独特的酒文化现象在全世界也是绝无仅有的。
得天独厚的自然环境
从云贵高原奔泻而来的赤水河，千峰万壑都在海拔1000米以上，到了贵州怀仁的茅台镇，赤水河猛然掉头北去，过贵州习水进入四川古蔺的二郎滩。神奇的是赤水河在这一河段陡然落至400米左右，形成了低海拔流域河谷地带，其特殊的气候和生态环境孕育了茅台河谷和二郎滩一带独特的微生物群，为酿制美酒提供了独一无二、不可替代的自然条件。
赤水河就像一条美丽的红丝线，串起了两颗璀璨的珍珠。一颗是贵州茅台镇的国酒茅台，一颗是位于四川二郎镇的郎酒。而这两个酿造美酒的风水宝地相距只有几十公里。人们不得不赞叹大自然的鬼斧神工和恩赐：是狂奔而来的赤水河催生出这清洌而独具酱香的美酒。
这一带不但终年气温变化小，气候温和湿润，草木葱茏，特别适宜于某些微生物生存和繁殖，而且这里的土质呈弱碱性，数百种特殊有益的微生物在这里“安家落户”，形成一个微生物体系，代代相传，绵延不绝。风味独特的茅台和郎酒之所以产于此地，正应验了“自然神韵天生就，非凡品质地铸成”的说法。
甘甜山泉酿琼浆
“水为酒之血，水为酒之魂。”赤水河流域属典型的喀斯特地形，溶洞密布，泉水众多，这些清洌中带着几丝甘甜的潺潺山泉就成了酿酒的最佳水源。地处赤水河中游的二郎滩镇人，从宋代就开始用高山深谷之中流出的清澈甘甜泉水酿酒，人称“郎泉”。酒因取郎泉之水酿成，故名“郎酒”。
从大山崖缝中豁然而出的泉水，经过白垩纪岩层砂石的层层过滤，清亮爽口，晶莹透明，溶解质少，pH值适中，含有多种对人体有益的微量元素，并不含铅、砷、汞、铬等有害物质，是极其优良的矿泉。欧阳修在《醉翁亭记》中写道：“酿泉为酒，泉香而酒洌”。赤水河流域之所以盛产美酒，一个很重要的原因，就是大自然恩赐给了这里数不尽清洌甘甜的山泉。
国家有关政策规定，赤水河流域不许建有污染源的工厂。现在的赤水河是长江中游地区生态环境最好的支流，也是长江唯一没有被现代工业污染的支流。这也是对美酒河提供了最好的保护。
两岸高粱红似火
除好山好水外，两岸盛产的红高粱也是赤水河的一绝。每到秋天，滚烫的太阳便烤熟了两岸的红高粱。只见漫山遍野，铺天盖地的红高粱从赤水河两岸的谷底漫上山岭，并像火焰一样一直燃烧到天边。一般的高粱是糯性的，糖分不足，单宁含量过高。而赤水河两岸属于亚热带湿润性高原气候，四季分明，雨热同季，一年四季日照充足，那里生长的高粱颗粒大，淀粉多，单宁含量适中，又耐蒸煮，用它酿酒自然酒味更加醇厚。
中国自古就有“好山好水出好酒”之说，赤水河得天独厚的条件是其他任何地方都无法比拟的，感谢大自然对中国人的恩赐。雕刻在赤水河边巨大的摩崖石刻汉字“美酒河”，已被记录在《世界吉尼斯大全》。这三个红色的大字伫立在山崖上，自豪地俯瞰着脚下的红色河流—“一河赤水奔流不息，两岸美酒香飘万里”。
用啤酒养
用啤酒养花，会有良好效果。是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
●浇花。用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。
●喷洒叶片。用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
●用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
●用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。