【摘 要】
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2月初，德国超市“好食物”开张，专售卖相欠佳和过期的食品，并由顾客自行决定愿意付多少钱购买。“好食物”希望借此减省食物浪费，并带来社会效应，让公众思考“可持续的生活方式”。 创办人克拉斯基表示，保质期只是商家给消费者的建议，大部分食物即使过期也可放心食用。超市员工会提醒顾客哪些食品过期，若顾客食用后不适，超市会承擔责任。克拉斯基认为，目前的社会趋势是减少消费及思考如何消费，“好食物”正是这趋势的
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2月初，德国超市“好食物”开张，专售卖相欠佳和过期的食品，并由顾客自行决定愿意付多少钱购买。“好食物”希望借此减省食物浪费，并带来社会效应，让公众思考“可持续的生活方式”。
创办人克拉斯基表示，保质期只是商家给消费者的建议，大部分食物即使过期也可放心食用。超市员工会提醒顾客哪些食品过期，若顾客食用后不适，超市会承擔责任。克拉斯基认为，目前的社会趋势是减少消费及思考如何消费，“好食物”正是这趋势的一部分，而且超市里的家具及设施均是二手货及回收材料制造。
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