【摘 要】
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<正> 北宋开封的大小酒楼不计其数,宋人把大酒楼叫“酒店上户”或“正店”,小酒店叫“脚店”。《东京梦华录》的作者孟元老说:“在京正店七十二户。此外不能遍数,其余皆谓之
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<正> 北宋开封的大小酒楼不计其数,宋人把大酒楼叫“酒店上户”或“正店”,小酒店叫“脚店”。《东京梦华录》的作者孟元老说:“在京正店七十二户。此外不能遍数,其余皆谓之脚店。”在这七十二家大酒店中有许多酒店非常著名,如曲院街街南的“遇仙酒楼”,该酒楼后有戏台,故人们把这座酒楼称为“台上”,因遇仙酒楼名气大,时有“最是酒店上户”之誉。又如东华门外有名为“白矾楼”的大酒楼(后改为“丰乐楼”)。关于“白矾楼”的由来,历史上有过争论,据吴曾《能改斋漫录》记载说:“京师东
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