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目的为白刺果实开发利用提供科学依据.方法利用索氏提取法提取新疆两种野生白刺果和白刺籽油,并计算其含量.采用气质联用的方法对新疆两种白刺果油中脂肪酸进行分析测定.结果经测得唐古特白刺果和籽中脂肪的含量为3.47%、6.84%,其脂肪酸中9-十八碳烯酸和十五烷酸的含量为80.04%、15.48%;西伯利亚白刺果和籽中脂肪的含量为5.46%、9.89%,其脂肪酸中9-十八碳烯酸和十五烷酸的含量为73.10%、22.23%.结论白刺具有一定的开发前景.