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通过研究在小鼠皮肤上涂抹儿茶素ＥＧＣＧ对促癌物（ＴＰＡ）诱发小鼠皮肤组织某些癌症发生有重要关系的基因（ｃ－ｍｙｃ，ＯＤＣ、蛋白激酶Ｃ即ＰＫＣ基因）表达水平的影响，对茶叶抗皮肤癌的机制做了较深入的探讨。其结果表明阳性小鼠皮肤涂１０ｎｍｏｌＴＰＡ４ｈ后，上皮组织中ＯＤＣ基因表达水平比阴性组高出４．５倍，而ＥＧＣＧ对其有明显的抑制作用，１μｍｏｌ和５μｍｏｌＥＧＣＧ剂量组的抑制率分别为１６％和５６％，有一定的剂量－反应关系。Ｃ－ｍｙｃ与ｐＫＣ基因表达水平在阳性组也有明显的升高，分别为５．０和１．９倍，ＥＧＣＧ同