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从国内螺旋藻生产现状出发，根据产品国家标准和有关企业标准，结合科研成果和具体的生产实践，探讨了螺旋藻系列产品从生产设施建设、藻种选育、培养液原料、培养过程、采收干燥到产品深加工各个环节如何进行质量安全控制，提出了具体的技术措施。
螺旋藻产品生产过程中的质量安全控制
【摘 要】
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从国内螺旋藻生产现状出发，根据产品国家标准和有关企业标准，结合科研成果和具体的生产实践，探讨了螺旋藻系列产品从生产设施建设、藻种选育、培养液原料、培养过程、采收干燥到
【机 构】
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江苏省农业科学院农业资源与环境研究所
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2009年2期
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