食品微生物学检验方法标准体系跟踪评价

• 作 者: 朱麟亚 任红兵 杨燕 杨涛
• 机 构: 崇州市疾病预防控制中心检验科
• 出 处: 中国卫生产业
• 发表日期: 2018年4期
• 关键词: 检验方法 标准体系 跟踪评价 食品微生物学

目的分析标准体系跟踪评价对食品微生物学检验方法应用情况。方法选定2015年5月受调对象第三方实验室、企业检验部门、政府检验机构,使用问卷调查及质量控制方法,观察并分析结果情况。结果企业检验部门评分明显高于政府检验机构(P<0.05)。93.8%(991/1056)的调查对象认为现行标准体系可以完全满足或基本满足工作需求。50.7%(535/1056)受调对象认为样品前处理方法最需修订;第三方实验室、企业检验部门、政府检验机构检验项目需增加的建议比较,差异有统计学意义(P<0.05);92.4%