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随着新疆社会经济的快速发展、城市化进程的高速推进、旅游食客量的剧增,为昌吉的回民餐饮业带来了前所未有的机遇,对昌吉回民清真餐饮业的发展十分有利。然而,综观新疆昌吉地区回民餐饮业的现状,还有许多地方并不近人意。如,昌吉回民饭店上档次的不多,规模经营不够,经营理念落后等等。因此,抓着有利机遇,综合分析、总结经验、找出问题、因地制宜、及时调整、迎头赶上,是昌吉回民餐饮业的当务之急。