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对食品化学实验教学中的一些经验进行总结,分析了其中存在的问题,从实验内容、实验教学方法、考核方式等方面阐述了在实验教学中的改革措施。实践证明,这样的改革可有效地提高实验教学质量。
食品化学实验教学改革初探
【摘 要】
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对食品化学实验教学中的一些经验进行总结,分析了其中存在的问题,从实验内容、实验教学方法、考核方式等方面阐述了在实验教学中的改革措施。实践证明,这样的改革可有效地提
【机 构】
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重庆三峡学院生命科学与工程学院
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2011年18期
【基金项目】
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重庆市高等教育教学改革研究项目（项目编号：103157）
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