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【摘 要】
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本文介绍了桦树液的采集方法及营养价值，探讨了桦树液啤酒的生产方法。桦树液啤酒富含生命活性物质，制成的啤酒为珍贵的保健营养型啤酒。
【机 构】
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吉林省抚松县长白山啤酒厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1995年2期
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