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健康猪肉进入售卖市场的一个非常重要的环节就是屠宰检疫,生猪的检疫工作是否正规决定着市场上猪肉制品的质量是否安全。本文通过对生猪屠宰场检疫工作中出现的问题进行分析,并提出相应的对策,希望能够提高生猪屠宰场的检疫工作的质量和管理水平,提升市场肉制品的质量安全性。
探究如何做好生猪屠宰场的检疫工作研究
【摘 要】
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健康猪肉进入售卖市场的一个非常重要的环节就是屠宰检疫,生猪的检疫工作是否正规决定着市场上猪肉制品的质量是否安全。本文通过对生猪屠宰场检疫工作中出现的问题进行分析,
【机 构】
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广东省深圳市市场监督管理局坪山监管局
【出 处】
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兽医导刊
【发表日期】
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2020年21期
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