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贵州由于特殊的自然地理环境及各民族大杂居、小聚居的居住特点,形成了独特的少数民族饮食文化。随着贵州改革开放和旅游业的发展,来贵州投资经商和旅游观光的外国客人越来越多,贵州少数民族以其独特的饮食文化吸引着越来越多的外国人。而少数民族饮食文化的翻译在宣传贵州少数民族风俗和文化以及吸引外国游客等方面具有十分重要的意义,同时也有利于促进外国文化与贵州少数民族文化之间的交流。本文试图以宣传贵州少数民族特色饮食为出发点,从文化图式视角来探讨贵州少数民族饮食文化翻译的问题。