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沱牌集团与中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室共建全球首家固态发酵研究院。双方表示，固态发酵研究院将以白酒固态发酵现代化研究为基础，深入研究固态发酵的内在科学规律，提高固态发酵行业的科技水平。在合作过程中，双方还将着眼于在工艺标准、风味、卫生指标及有效成分等方面与国际接轨进行时尚型白酒开发，实现中国白酒国际化的突破。