微波法提取人参多糖及纯化的工艺研究

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将微波辅助提取技术应用于人参多糖提取,通过考察单因素及正交实验确定人参多糖的最佳提取工艺条件:微波功率450 W、微波提取时间6 min、料液比1:50,在此条件下多糖提取率为30%,经红外光谱确定所得物质为β-吡喃糖型多糖.与常规方法相比,微波提取法高效、节能、省时.
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