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用含不同浓度硒的Ｚａｒｒｏｕｋ培养液培养螺旋藻，用含不同浓度硒的豆芽汁葡萄糖培养酵母，并用含不同浓度硒的了皮培养基培养平菇，试验结果表明：在适宜的培养条件下，螺旋藻，酵母及平菇生长最适宜硒浓度分别为６０ｍｇ．Ｌ＾－１，１０ｍｇ．Ｌ＾－１和２００ｍｇ．Ｌ＾－１，硒富集系数分别为１９．２，１４．４和２２．６。