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从富含果胶质的果园的土壤中，通过对初筛的定性研究，对几种筛选培养基的比对选择和对复筛时Dp／Dc值的测定，确定出一系列有效可行的筛选方法，从而获得一株能较强分解果胶质能力的菌株，然后对该菌株进行了初步的形态观察和鉴定。通过对发酵周期，温度，pH值几种因素对产酶影响的研究，经过对粗酶液的提取和对酶活的测定，确定了该菌株的基本发酵条件。在此条件下产酶最高可达到13968U／mL，从而最终确定了该菌株为一高产菌株。