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研究刺梨果实品质与土壤养分的关系，筛选影响刺梨果实品质的主要土壤养分因子，为获得优质果实提供合理的配方施肥决策。结果发现：增加土壤有机质，减少全钾可以提高刺梨单果重；土壤碱解氮可以促进刺梨维生素C的合成；增加土壤全磷可提高刺梨可溶性总糖含量；提高土壤全磷含量和减少全钾含量可降低刺梨可滴定酸含量。说明有机肥、氮、磷、钾肥配施可以改善刺梨果实品质。